ALCHIMIE DI STAGIONE

La nostra cucina vive e cambia come le stagioni, rispettando i tempi e i sapori di ogni momento dell’anno: così il cavolo nero, lo stinco e l’aroma del tartufo bianco scalderanno i nostri inverni; il risveglio primaverile profumerà di asparagi e zucchine fresche.

Le lunghe serate estive trascorreranno tra salse di pomodoro, carpacci, e tartufo nero.

Il rosso del melograno e il giallo della zucca dipingeranno il piatto con i colori dell’autunno.

Infine, potrete chiudere in bellezza con i nostri deliziosi dolci artigianali, tra cui il nostro famoso tiramisù fatto in casa.

ANTIPASTI DELL’ENOTECA

CROSTINI MISTI
5,00

CROSTONE CON MOUSSE DI CAVOLO NERO, FAGIOLI E OLIO NUOVO
6,00

TERRINA DI FEGATINI CON PANE ALLE NOCI E RIDUZIONE
DI VIN SANTO
7,00

STEW SALTED CODFISH WITH LEEKS AND RAISINS
7,00

LA NOSTRA SELEZIONE DI SALUMI E PROSCIUTTO
9,00

FORMAGGI

SELEZIONE DI FORMAGGI CON MOSTARDE FATTE IN CASA
11,00

PRIMI PIATTI

RIBOLLITA
10,00

SPAGHETTI AI CARCIOFI FRESCHI
10,00

RIGATONI AL SUGO DI CARNE
11,00

    RISOTTO AL CHIANTI CLASSICO CON PROSCIUTTO CROCCANTE
11,00

GNOCCHI DI PATATE AL RADICCHIO ROSSO, GORGONZOLA
E  MANDORLE TOSTATE
12,00

PAPPARDELLE DI FARRO AL CAPRIOLO
13,00

SECONDI PIATTI

TRIPPA ALLA FIORENTINA
11,00

CARPACCIO DELL’ ENOTECA DI CARNE SALATA  CON UOVO
MARINATO E INSALATA
13,00

PEPOSO
13,00

STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA CON CIPOLLE CARAMELLATE
16,00

FARAONA RIPIENA DI PATATE E TARTUFO NERO
CON CONTORNO DI SPINACI
17,00

LA NOSTRA GRIGLIA

POLLO ALLA GRIGLIA CON INSALATA E POMODORINI
12,00

TAGLIATA DI MANZO ALL’ OLIO E ROSMARINO
19,00

TAGLIATA DI MANZO AL LARDO DI COLONNATA
19,00

BISTECCA ALLA FIORENTINA
al Kg.  41,00

INSALATE E CONTORNI

FAGIOLI BIANCHI
4,00

FAGIOLI ALL’ UCCELLETTO
4,00

VERDURE AL FORNO
4,00

INSALATA MISTA
4,00

PATATE ARROSTO
4,00

VERDURE SALTATE
4,00

DESSERT

SOUFFLE DI CIOCCOLATO CALDO
9.00

SFOGLIATINA DI MELE, UVETTA E CANNELLA CON CREMA
6.00

BUDINO DI CASTAGNE CON AMARETTI
6.00

ZUCCOTTO AL RUM AGRICOLE BIANCO
6.00

SEMIFREDDO AI CANTUCCINI CON RIDUZIONE DI VIN SANTO
6.00

GELATO FIORDILATTE CON LAMPONI ALLA GRAPPA
6,00

CANTUCCINI E VIN SANTO
6.00

TIRAMISÙ
6,00

PIATTI DEL GIORNO

Le nostre gustose sorprese

SCOPRI DI PIÙ >